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Accueil > Publications de la Cité de l’architecture > Expositions temporaires > VOYAGE AU COEUR DE LA CUISINE DE RUE MA CANTINE EN VILLE - (FIONA MEADOWS)


 
VOYAGE AU COEUR DE LA CUISINE DE RUE MA CANTINE EN VILLE

 

Expositions temporaires


VOYAGE AU COEUR DE LA CUISINE DE RUE MA CANTINE EN VILLE - (FIONA MEADOWS)

 
25.00 €


Code EAN 13 : 9782862278070
éditeur : 
Alternatives & Cité de l'Archi. et du Patrimoine
format : 
25 X 18 CM



Mini maousse 5. Ma cantine en ville

Si manger dans la rue est une pratique universelle et ancestrale qui n'a jamais cessé d'exister dans un grand nombre de régions du monde, elle tend aujourd'hui à se développer et à se vivifier partout ailleurs. Les raisons de ce phénomène sont multiples : nécessité économique, mobilité croissante de "l'homo-urbanicus", aspiration à un renouveau de l'espace public, ou, tout simplement, plaisir de manger ici et maintenant.

Du truck californien sophistiqué au modeste foyer à bois posé à même le sol au bord d'une route malienne, en passant par le tricycle aménagé avec légèreté pour parcourir les faubourgs de Pékin, cet ouvrage explore - à travers des témoignages photographiques, des analyses socio-anthropologiques, mais aussi des actions/propositions de plasticiens, de designers, d'architectes - la réalité contemporaine et mondiale de ce que l'on appelle communément la "street food".

En adoptant ce thème, le 5e concours Mini Maousse se proposait de sensibiliser les étudiants en création (architecture, design) à un double enjeu planétaire, apparemment sans rapport direct : celui de l'alimentation et celui de l'espace public. Comment nourrir et se nourrir dans la densité et l'extension infinie de nos villes et comment faire que ces moments soient facteurs de sociabilité ? Mission réussie pour les projets présentés ici et qui, chacun à leur manière, par leur créativité et leur pertinence, donne envie de s'attabler au coin de rue.

 
Sur le même thème :
VILLE AFFAMEE / COMMENT L'ALIMENTATION FACONNE NOS VIES - (STEEL CAROLYN)
25.00 €
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L'auteure retrace l'évolution de la civilisation urbaine sous le prisme de la nourriture.

RUE DE L'ECHIQUIER
2016

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